避免悲劇發(fā)生，應(yīng)從預(yù)防開(kāi)始
通訊員李擁娟報(bào)道：近日，衡陽(yáng)市中心醫(yī)院兒科收治了一名因誤食長(zhǎng)霉酸奶，突發(fā)嘔吐、腹瀉等不適的患兒。好在患兒送院及時(shí)，主任和醫(yī)師、護(hù)士經(jīng)過(guò)查體洗胃、護(hù)肝、護(hù)胃、護(hù)心等支持對(duì)癥治療后，目前患兒生命體征平穩(wěn)，無(wú)不良反應(yīng)。
酸奶是以牛奶為原料，經(jīng)過(guò)巴氏殺菌后再向牛奶中添加有益菌（發(fā)酵劑），經(jīng)過(guò)發(fā)酵后，再冷卻罐裝的一種牛奶制品，含有蛋白質(zhì)、乳酸菌、鈣，還有多種維生素，對(duì)身體非常有益。酸酸甜甜的口感，更是深受小朋友的喜愛(ài)。
那么，酸奶會(huì)發(fā)霉嗎？答案是肯定的，會(huì)！霉變是一種常見(jiàn)得自然現(xiàn)象，多出現(xiàn)在食物中，食物中含有一定的淀粉和蛋白質(zhì)，而且或多或少的含有一些水分，而霉菌和蟲卵生長(zhǎng)發(fā)育需要水的存在和暖和的溫度。水份活度值低霉菌和蟲卵不能吸收水分，而在受潮后水份活度值升高，霉菌和蟲卵就會(huì)吸收食物中的水分進(jìn)而分解和食用食物中的養(yǎng)分。
所以，誤食了不干凈和長(zhǎng)霉的變質(zhì)的東西容易引起食物中毒。食物中毒是指進(jìn)食被細(xì)菌，細(xì)菌毒素或毒物污染或含有毒性物質(zhì)的食物引起的中毒。根據(jù)毒物性質(zhì)，通?？蓪⑹澄镏卸救箢?，感染性（細(xì)菌和真菌）中毒，化學(xué)性食物中毒，有毒動(dòng)植物食物中毒。小兒食物中毒的臨床表現(xiàn)主要是胃腸道癥狀，如惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等，常伴有發(fā)熱，嚴(yán)重者可有脫水、全中毒，甚至休克、昏迷，可導(dǎo)致患者死亡。
如果不小心食用了長(zhǎng)霉的東西，身體并沒(méi)有出現(xiàn)不適得話，是不必過(guò)度擔(dān)心的。每個(gè)人得身體素質(zhì)不一樣，免疫力也不一樣，對(duì)于不小心吃了長(zhǎng)霉的食物，吃進(jìn)去的霉菌如果沒(méi)有引起身體不適是不會(huì)導(dǎo)致身體健康受損的，但是要注意盡量避免吃長(zhǎng)霉的食物，日積月累可能會(huì)造成身體受損的。
不小心吃了長(zhǎng)霉的食物后要注意:
1.飲食要清淡
要注意飲食的清淡，以免加重胃腸道的不適。
2.多補(bǔ)充水分
多喝水幫助補(bǔ)充電解質(zhì)，另外水份也能促進(jìn)身體內(nèi)循環(huán)，促進(jìn)排便。補(bǔ)充水份能夠促進(jìn)腸道的清理，減少長(zhǎng)霉的東西在體內(nèi)的停留時(shí)間。
3.可以喝牛奶
適量喝一些牛奶。牛奶能夠幫助保護(hù)胃黏膜，減輕霉菌對(duì)胃黏膜的刺激。如果出現(xiàn)了其他身體不適，一定要及時(shí)就醫(yī)。
小兒對(duì)美味的東西一般抵制不了，但對(duì)變質(zhì)，長(zhǎng)霉的東西或是看起來(lái)非常好看的藥丸、瓶裝液體卻不能準(zhǔn)確的分辨，所以避免悲劇發(fā)生，靠譜的家長(zhǎng)們應(yīng)該在之前做好預(yù)防工作：
1.對(duì)于容易長(zhǎng)霉的食物，在給小兒食用時(shí)應(yīng)先檢查其質(zhì)量，如酸奶，食用前可以先揭開(kāi)塑料薄膜再喝。
2.把有毒的物品上鎖，放在一個(gè)統(tǒng)一的柜子里。
3.不要把各類洗滌劑放在低柜子里，也不要用食用容器比如可樂(lè)瓶裝有毒用品，包括洗滌劑。
4.給孩子喂藥前一定要確定劑量和注意事項(xiàng)，如果是半夜也要確定完再喂，很多悲劇都是因?yàn)樯钜箷r(shí)的疏忽。
發(fā)現(xiàn)小兒有食物中毒的現(xiàn)象時(shí)：
1.催吐是食物中毒最主要的緊急處理方法，進(jìn)食后的4－6小時(shí)內(nèi)進(jìn)行催吐、洗胃為最佳時(shí)間。
2.不主張對(duì)嬰兒、昏迷者進(jìn)行催吐。對(duì)年紀(jì)大的孩子在清醒的情況可以催吐，用手指或筷子刺激孩子的咽喉壁進(jìn)行催吐，使胃內(nèi)殘留的食物盡快排出，防止毒素進(jìn)一步的吸收。
3.催吐時(shí)保持前傾位，防止誤吸，賭住氣管造成窒息。催吐后，應(yīng)立即就醫(yī)，醫(yī)生會(huì)根據(jù)不同的中毒情況進(jìn)行針對(duì)的治療。
